小城羊羹
昔ながらの製法で作る小城羊羹は、砂糖のシャリ感が残り、中は滑らかな舌触り、ふんわり漂う小豆の上品な香りと豊かな風味が特徴です。現在も20軒の地元羊羹店が伝統技法を守りながら、市内に軒を連ねています。
小城市は佐賀県のほぼ中央にあり、県庁所在地・佐賀市に隣接しています。福岡市・長崎市までは車で60分程度です。
北部に天山山系がそびえ、美しい水が湧き出しています。ここでは世界でも数々の賞に輝く日本酒が製造され、名水百選の清水川や祇園川では、初夏になると無数のホタルが飛び交います。
中央部は肥沃な佐賀平野が開け、米と大豆、麦は日本有数の生産量を誇り、「麦秋」と呼ばれる春の景色は必見です。
また、南は有明海に面しており、「有明海苔」は今年も全国一の品質となり、関東の高級すし店に出荷されています。
昔ながらの製法で作る小城羊羹は、砂糖のシャリ感が残り、中は滑らかな舌触り、ふんわり漂う小豆の上品な香りと豊かな風味が特徴です。現在も20軒の地元羊羹店が伝統技法を守りながら、市内に軒を連ねています。
「さくら名所百選」の一つで、春には3,000本の桜が園内を埋め尽くします。5月にはツツジが咲き誇り、園内を鮮やかに彩ります。もともとは、江戸時代に造られた小城藩主の庭園で城下町小城のシンボルです。
「全国名水百選」に選ばれた清水川の上流にある滝で、高さ75メートルから垂直に流れ落ちる様子は荘厳で美しさを感じます。
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